Martina is my life

Stoessel begon haar artistieke opleiding op jonge leeftijd. Ze studeerde zang, piano, muzikale komedie, muziektheater en dans. Ze is bekend door haar titelrol als Violetta Castillo in de televisieserie Violetta. Voor deze rol won ze een prijs voor "vrouwelijke nieuwkomer" in de Argentijnse versie van de Nickelodeon Kids' Choice Awards van 2012, en ze werd ook genomineerd voor de Amerikaanse versie ervan in de categorie Favorite Latin Artist.

Voor de animatiefilm Frozen zong Stoessel "Libre soy" en "All'alba sorgerò", de Spaanse en Italiaanse versies van de titelsong "Let It Go"